采收，干燥，切片，加热，研磨，混合，灌装，包装——食品生产过程中有许多工艺步骤，需通过机器设备自动化处理，必须遵守机械安全指令和标准。

此外，在选择用于人机界面的安全开关设备或指令装置时，必须考虑到食品行业在其它领域的应用要求。

卫生设计

卫生是食品加工行业的一个重要关键问题。根据严格定义的“卫生设计”，按应用可分为四个卫生区域：

*干燥区域（非接触区；防止污物污染）

*飞溅区域（食物会飞溅出来；操作员触摸食物和机器；有污染或交叉污染的风险）

*潮湿区域（细菌污染风险高，使用化学清洗或热水清洗的低压清洗）

*腐蚀性区域（更高的污染风险，频繁地使用热蒸汽或腐蚀性清洁剂进行高压清洗）

耐温性

自动化有时在低于冰点的工作环境下进行，而更多环节无法避免地发生在高温环境下，如蒸发、均化、干燥、冷凝、蒸馏。

用于这些过程的开关设备必须能够承受高温和低温。

特定分支的认证

面向食品加工行业机器设备的具体特点，在不同的法规中有相关规定，这些法规涉及到单个设备或其他部件，并且在一定程度上要求严苛。包括以下标准的规范和认证：

*EN1672-1和EN1672-2

*Ecolab

*EHEDG

*FDA

长寿性和适用性

在食品生产中，机械和设备通常循环时间短、三班制工作以及设备互连，预期可用率也相应很高。

施迈赛开关设备满足这些要求，能经受各种恶劣环境下的应用测试。

防爆保护

如果灰尘/空气比率在爆炸极限内，则有机粉尘就会存在爆炸危险。因此，必须遵守粉尘防爆指令，例如灌装、装瓶和储存粉状食品以及其主要产品（面粉，烘焙混合物，布丁粉、咖啡和可可粉）时。

施迈赛集团为自动化和机器安全提供全套的开关设备，所有设备均经过ATEX和IECEx指令的防爆测试和认证。

安全防护监控

AZM 300 电磁安全锁

*高防护水平的智能门监控，依据ISO14119

*在右铰链门和左铰链门对称安裝

*一个型号，三个操动方向，旋转门和滑动门均可用

*防护等级IP69

*门错位高容差

*锁紧力1150N，可切换锁定力（25N/50N)

*PLe/Cat.4，依据ISO13849-1/SIL3，依据IEC 61508

*31个设备的串联布线，不降低安全等级

*超过30,000种不同产品编码

*串联诊断

*通电上锁或通电开锁

*操动件或线圈锁定监控

*集成AS界面、AS-i电源、AUX电源

*紧急释放-N用于危险区域外部

*紧急出口-T用于危险区域内部

RSS 260 安全传感器

*高防护水平的智能无触点门监控

*根据ISO 14119，编码等级为“高”，带单独的RFID代码

*三种不同编码，防止人为篡改设置

*紧凑且精致优雅的设计

*安装简便，无附加角度

*通过不同目标实现通用应用，用于典型安装

*串联连接的同时保持安全水平和诊断能力

*可选集成AS界面

*提供三种不同操动件

PS 116 限位开关系列

*PS116，PS2xx和PS3xx系列

*紧凑的金属和热塑外壳

*连接电缆或连接插头M12，侧面或底部

*易于替换的不同操动件，可15°一间距来调整操动杆的方向

*操动件在8×45°内实施安装

*防护等级达IP66/IP67

*缓动1常开触点/1常闭触点

*冗余关断强制断开常闭触点，并附加信号触点

SLC/SLG 420/440/445 安全光幕和光栅

*由于功能多样性，可适应任何应用：消隐、循环操作、物体消隐、双重确认

*使用单个按钮进行参数化，无需外部辅助工具（电脑/软件）

*传感器剖面在极端机械负载下提供最佳保护

*设置集成辅助，减少安装工作并降低成本

*集成化设计，无需额外工具即能设定参数

*高防护等级IP67

*可选集成式AS-i安全工作总线

*分辨率14mm…30mm

*范围0.3m…20m

*区域保护

*适用于PLe/SIL 3应用

急停指令装置

*依据IEC 60947-5-5，EN ISO 13850标准

*符号列表可选保护盖V4A

*波纹管：白色、黑色、蓝色

施迈赛安全技术服务

tec.nicum是Schmersal的安全技术服务部门。为客户提供专业的、制造商中立的建议，并为公司的机器安全设计提供支持。该服务包括四个部分：培训、咨询、技术规划和实施。

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施迈赛中国联系方式

全国技术支持热线：400 821 8833

地址：上海市青浦区漕盈路3336号

电话：+86 (0)21 6375 8287

传真：+86 (0)21 6375 8297

网址：www.schmersal.com.cn

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